当她看到案板上摆满的各色菜品时,脑海中浮现那天李大为回家说的话。
还没开席,她就明白他为何撑着肚子回来。
面对这满屋香味和美食,她也忍不住心动难耐。
林石这边,大席制作井然有序,可谓万事俱备。
而在通往李大为家的路上,一支车队正缓缓驶来。
每辆车上都贴着喜字,挂着彩色气球。
领头的保时捷车头,用鲜花摆出大大的爱心。
车内,李大为的儿子李宏伟握着方向盘。
今天他西装革履,大背头梳得精神奕奕。
按习俗,昨天他去城里,今天一早亲自接新娘回家。
此刻,他正笑着跟后座两个中年人聊天。
“小李,我刷短视频时听说你们农村大席挺不错,这次我得好好尝尝。”
说话的是李宏伟的老丈人。
女儿虽嫁给他,但他和老伴还是头次来亲家。
这老丈人是个吃货,城里饭馆几乎吃遍。
问他哪家最好,他能娓娓道来。
当初听说女儿找了个农村女婿,他就嚷着要来吃大席。
老丈人刚说完,丈母娘抢话道:
“你短视频看多了吧,那东西你也信?
“农村大席再好,能比得上酒店大厨?
“视频里还说有些烧席师傅不卫生呢。”
瞪了老伴一眼,她转向李宏伟:
“小李,我不求你们大席多出色,但得过得去。
“这次我们家带了不少亲戚给你们撑场面。
“小芳的同学朋友也来了,可别让他们失望。”
听到后座的话,李宏伟笑道:
“岳父岳母,你们放心。
“我爸说这次请的烧席师傅手艺一流,是他亲自验证过的。”
老两口对视一眼,不太明白女婿说的“验证”是啥。
不过也觉得多半是安慰话。
保时捷后一辆车里,坐着新娘和几个伴娘。
靠窗的女孩穿着伴娘服。
她五官精致,身段修长,肤白如雪。
在一群美女中,仍是出类拔萃。
连新娘的婚纱光芒都被她压了几分。
她望着窗外的田野和远山,满眼兴致。
俏脸上绽放出迷人笑意。
她凝视着副驾驶的新娘子,满眼兴奋地说:
“陈芳,你这婆家挑得真是绝妙,山水环绕,风景如画,光是看着就让人心旷神怡。
“哪像城里,天天被发动机的噪音轰炸,空气还浑浊不堪,
“日子过得跟跟时间抢命似的,忙得喘不过气,
“我真是爱死这地方了,太羡慕你们这儿的生活啦!”
女孩说着,舒服地伸了个懒腰,脸上绽放出陶醉的笑容。
这一伸展,却让她那曼妙的身姿更加凸显,
曲线玲珑,该挺的地方挺得更明显,该翘的部分翘得更迷人。
连旁边的几个伴娘都不自觉流露出几分嫉妒的目光。
她叫林婉悦,是新娘陈芳的闺蜜,在省城一家外企做市场部经理。
工作虽然忙得团团转,但听说陈芳邀她当伴娘,还要去乡下吃大席,
她立刻请了假,兴冲冲地跟了过来,连半点犹豫都没有。
林婉悦长得美艳动人,却是个十足的吃货,还偏偏怎么吃都不胖。
这可不是她吸收不好,
而是她身材高挑,又常锻炼,才一直保持着这么完美的体型。
她的美是健康的那种,有肉却不显臃肿,活力十足。
听她这么一说,陈芳轻笑了一声:
“还好吧,我倒没啥特别的感觉,
“空气确实清新,可生活上麻烦事儿也不少,
“想买个菜还得跑镇上,东西还不齐全。
“这次要不是李宏伟非要回来再办一场,我是怎么都不想回来的。”
陈芳话音刚落,坐在林婉悦旁边的一个伴娘接过话茬,
刚才就是她盯着林婉悦的身材暗暗嫉妒:
“陈芳,兴许林大美女就钟意这种乡下日子呢,
“你没瞧见一听说要去农村吃大席,她跑得比谁都快?
“我看啊,你干脆在这儿给她找个乡下老公得了,
“这样她就能一直过上她向往的田园生活啦。”
这伴娘笑得一脸灿烂,可谁都听得出她语气里的酸味。
副驾驶的陈芳忙开口打圆场:
“赵明慧,你就别拿林婉悦开涮了,
“人家可是外企高管,哪能瞧得上这种穷乡僻壤?
“再说她要结婚,随便放个风声出去,那些世家少爷还不抢着追?
“她也就是来图个新鲜,你说对不对,林大美女?”
陈芳说完,转头瞥了林婉悦一眼。
赵明慧听了这话,脸上的嫉妒更浓了,却没再吭声。
她心里清楚,陈芳说得一点不假,
她们这群闺蜜里,林婉悦最漂亮,事业也最有前途。
这样的女人要是想嫁人,多少富家子弟会趋之若鹜。
林婉悦脸上却没因赵明慧的话有半点波澜,
见陈芳投来询问的眼神,她一本正经地说:
“陈芳,你这次可能还真猜错了,
“要是这儿真有我心动的人,哪怕让我辞掉外企经理的职位,我也绝不含糊。
“当然,前提是我得真喜欢他,不然光靠这山水怕是绑不住我。”
“哈哈,那好,等到了李宏伟家,我帮你挑挑看?”
陈芳笑出声来,可她压根没把这话当真,
只觉得林婉悦是一时兴起,随口说说罢了。
时间转眼到了上午十点。
李大为家别墅里,宾客们陆陆续续赶到。
林石忙活的厨房里,香气又浓了几分。
整个院子都被这醉人的味道笼罩,沁人心脾。
“啥味儿啊?咋这么香?”
“是在烧大席?不对吧,大席菜哪能有这味儿?”
“好像是从那儿飘出来的!”
有人嗅出了香味的源头,忙朝林石的厨房跑去。
越靠近,众人脸上的惊艳就越藏不住。
他们发现自己口水都快兜不住了。
等看到案板上摆满的卤鸭子、酱牛肉和凉拌鸡,众人喉咙滚动,狠狠咽了口唾沫。
目光却锁在那些菜上,挪都挪不开。
那卤鸭子金光油亮,酱牛肉红得诱人,酱香扑鼻,隔老远都能闻到牛肉的鲜味。
凉拌鸡更是绝了,拌上林石昨晚熬的红油,色泽艳丽,香气悠远。
还有那热气腾腾的蒸笼,扣肉、大肘子、大肉丸虽没完全熟透,已让人垂涎欲滴。
“这席咋烧得这么香啊?”
“几点了?还多久开饭?我已经等不及啦!”
“那不是林石吗?他啥时候手艺这么牛了?”
“这味儿,他爸妈都整不出来吧!”
“妈妈,我忍不住了,我现在就想吃!”
有个小孩馋得差点哭出来,小孩的自制力哪比得上大人。
一个孩子嚷嚷,其他小孩也跟着闹着要吃。
没法子,妈妈们知道这是大席的菜,现在不能动,
只能哄着骗着拉自家娃走开。
“宝贝,那些菜还没熟,吃了对肚子不好,咱们去那边玩,等熟了再吃好吗?”
“呜呜,不要,那些看着就能吃了,不然咋那么香?”
“我不走,我要吃!”
面对妈妈的哄骗,孩子们不买账,大人只能使出杀手锏。
每人屁股上挨两下,然后硬拽着往远处走。
“你说能吃就吃?那我说能打你是不是就能打你?”
一时间,院子里满是孩子们撕心裂肺的哭声。
屁股疼加上香味撩拨,对小孩来说简直是酷刑。
哭声渐渐远去,可围观的大人们脚像粘了胶,半步都挪不动。
不知啥时候,厨房门口聚了一群狗,舌头伸着,口水滴成片。
比起人,狗的自制力差远了。
要不是林石守着门口,怕是早就冲进去抢食了。
黄加芬见狗围着厨房,担心它们弄脏菜,
抄起一根棍子,对着狗群一顿猛抽。
见黄加芬来势汹汹,围观的大人只能依依不舍离开。
当着主人家的面这么馋,多少有点丢人。
人走了,狗却跟黄加芬玩起游击战,
刚被赶跑没多远,又折回来守在门口。
有的干脆趴地上,任凭棍子抽,也不挪窝。
它们眼巴巴盯着厨房里的菜,鼻子使劲嗅着香味。
见拿这些狗没办法,黄加芬搬来自家洗车的水枪,对着它们一顿猛冲。
在高压冷水下,狗终于扛不住,落荒而逃。
见狗跑远,黄加芬总算松了口气。
她真怕这些畜生毁了大席菜,毕竟儿媳家是城里人,
搞得人家不高兴,这场酒席就砸了。
赶走狗后,她的视线落在厨房里的林石身上。
她哪能不知道,刚才的人和狗都是被这香味勾来的。
这说明林石手艺真高,他们这次请他烧席,真是找对了人。
时间很快到了十一点,离开席不远了。
院子里的香味浓得醉人。
林石熄掉蒸笼火,一切准备就绪,只等上菜。
“嘀嘀!”
别墅外传来车鸣声。
接亲的车队到了。
“砰砰砰!”
礼炮炸响,新郎李宏伟背着新娘陈芳,在伴郎伴娘簇拥下走进院子。
岳父岳母和他们家的亲戚紧随其后。
看到周围凑热闹的村民,丈母娘和亲戚们皱起眉头。
心想这些乡下人真爱看热闹,跟没见过世面似的。
可一进院子,他们的表情僵住了。
一股勾魂的香味扑面而来。
肚子立马咕咕叫起来,口水也忍不住往下淌。
察觉到自己的失态,众人忙用袖子擦了擦嘴角。
可这一幕还是被几个眼尖的村民瞧见了。
他们没当面说,捂着嘴小声嘀咕起来。
“嘿,看那群城里人,刚进来的时候还拽得不行,一闻林石的大席味儿就流口水了。”
“可不,谁管你是城里人还是啥,在这香味面前,天皇老子也得服软!”
“我还以为城里人天天吃山珍海味,看不上咱们大席,现在看来也没啥了不起!”
“哼,看他们以后还敢小瞧咱们乡下人,他们城里哪吃得上这味儿?”
众人窃窃私语,李大为夫妇忙把人迎进客厅。
客厅早已布置得喜庆热闹。
新郎新娘和伴郎伴娘一到,等候的主持人开始婚礼仪式。
虽是农村,李宏伟却按城里模式操办。
敬茶、交杯酒,仪式一个不落。
可随着婚礼进行,大厅里香味飘了进来。
观看仪式的宾客变得心不在焉。
目光齐刷刷朝厨房方向瞟去。
喉咙滚动,猛咽口水。
连主持人闻到香味,说话都结巴了。
新郎新娘旁的伴郎伴娘更是魂不守舍。
早上从城里出发早,没吃啥,又赶了半天路,早就饿得不行。
这香味一飘来,像猫爪挠心,痒得难受。
可仪式没完,他们只能咬牙忍着。
“咕咕咕。”
肚子不争气地叫起来,小年轻们终于撑不住,举手投降。
陈芳身旁的林婉悦,闻着香味,俏脸满是动容。
身为美食爱好者,她吃遍街头巷尾,算得上半个美食家。
闻到这香味,她立马断定没加任何香精,全是食材本味。
她对做出这味道的厨师生出浓浓敬意。
在省城,星级酒店、高档会所,甚至人均上万的米其林她都尝过,
可从没遇到过让她这么沉醉的香味。
她敢打包票,这香味背后的菜,味道绝对惊艳。
她甚至暗下决心,吃完饭要拜访这位厨艺大师。
她脑海中已勾勒出大师模样:
肯定是个经验老道的中年厨师。
她实在想不到会有年轻厨师能做到这地步。
厨艺这行,越老越值钱,
技术、阅历、对菜的理解都更深厚。
年轻人不够沉稳,菜品味道难免飘忽。
旁边的赵明慧则一脸复杂。
她本来瞧不起农村,要不是陈芳硬邀,她绝不会来这偏僻地方。
她印象中的农村大席,就是草草了事,随地摆摊的模样。
那种东西,她这城里娇小姐哪咽得下?
还听说农村大席是露天坝坝宴,没包间,村民身上有味,她更嫌弃。
可这香味一飘来,她瞬间卸下所有防备。
此刻,她只想尝尝这神仙菜到底有多绝!
新郎新娘李宏伟和陈芳也心不在焉。
早上忙得没吃饭,这香味一钻鼻,才知道啥叫煎熬。
连双方父母都坐不住了。
李大为和黄加芬还好,早有心理准备。
陈芳爸妈却像屁股长刺,坐立不安。
自从院子里闻到香味,那味道就像魔种扎进心里。
两人对视,眼里全是急切。
都盼着仪式快结束,好去尝那魂牵梦绕的味道。
女儿婚礼在城里已办过,这儿不过是走个形式,随便点无所谓。
别墅院子里,已摆好二十张桌子。
桌上备好酒水饮料。
大厅里,主持人高声喊道:
“最后,请所有宾客移步前院用餐!”
话音一落,众人蜂拥而出。
厨房门口,帮忙的村民端着托盘严阵以待。
听到结束信号,他们端起菜,朝桌子送去。
顿时,院子里香味四散。
整栋别墅像从肉汤锅里捞出,被香气彻底包裹。
院子里一听开饭,所有人迫不及待抢位置坐下。
这段时间对等着的人来说,简直度秒如年。
找位置成了抢位置,晚一步就怕没座。
带娃的女人慢了半拍,没抢到,小孩哭得哇哇响。
一时间,院子里大人的吵闹、小孩的哭声混成一片。
好在菜一上桌,喧闹才渐渐平息。
所有人的注意力都被桌上的香味勾走。
顾不上其他,手持筷子朝菜猛夹。
片刻间,凉菜就被抢光。
只能拿着筷子眼巴巴等热菜。
“香喷喷的大肘子上桌啦!”
上菜人喊了一声,一盘金黄冒热气、肉皮颤巍巍的大肘子摆上桌。
香气散开,满桌人眼里放光。
筷子齐齐伸向大肘子。
瞬间,软烂脱骨的肘子被分了个干净。
盘里只剩一根光秃秃的骨头。
抢到的人迫不及待狼吞虎咽。
肘子入肚,香味在唇齿间炸开,个个露出满足笑容。
“这肘子咋这么好吃?林石到底咋弄的?”
“肉不腥不柴,汁水饱满,香得要命,
“最妙的是那层金黄皮,皱巴巴的却软弹爽口,回味无穷!”
“你们还好,尝出味儿了,我吞太快啥也没品出来!”
“好吃是好吃,可惜太少,根本不过瘾!”
“可不是,我一个人都能干掉俩!”
满桌人抱怨没吃够,目光又齐刷刷盯上盘里的骨头。
下一秒,心有灵犀地伸手去抢。
肘子不够,啃骨头也行。
骨头里还有汁水和骨髓,那可是精华。
可骨头只有一根,全凭手速。
最后,一个年轻小伙抢到手。
骨头一入手,他对准骨头猛吸一口。
浓香汁水夹着骨髓冲进嘴里。
他舍不得咽,含在嘴里漱了漱才吞下,满脸满足。
众人投去羡慕嫉妒恨的目光。
心想这小子太嚣张了。
小伙却不在乎,又吸了几口才意犹未尽丢下骨头。
瞬间,三五条狗扑上来抢。
狗叫声响成一片。
很快,又一道菜上桌。
这次是酱红色的扣肉。
表皮皱巴巴,跟肘子有些像。
但只有老饕知道,这种扣肉才地道,最美味。
林石这儿的扣肉叫大刀扣肉,又名门槛肉。
形似门槛,厚实宽大。
象征乡下人的豪爽大气。
别看它块头大,经煮、炸、蒸三道工序,吃起来一点不腻。
扣肉刚上桌,又迎来一阵猛抢。
不过扣肉有片数,每人一片,没人敢多拿。
这大片扣肉能遮住小孩脸,吃起来香气四溢,毫无负担。
连女孩子都吃得轻松。
上菜的人看着桌上的“惨状”直摇头。
心想自己跑得够快了,还是赶不上这些饿狼。
但也明白,这怪不得大家,实在是菜太好吃了。
以前哪见过这种上啥吃啥的架势。
没法子,他们只能再加快脚步。
接下来是小酥肉登场。
今天林石做的是带汤的酥肉。
酥肉表皮晶莹,汤汁清亮,底下垫着翠绿豌豆苗。
豌豆苗鲜嫩,烫熟后仍脆口。
看到酥肉汤端上桌,众人忙舀一碗连肉带菜。