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拒绝书荒

第2章

农村,清晨。

牙齿上沾着块咸菜的林石从院子里走出,嘴里叼着根牙签。

“不愧是神级大厨系统,做啥都好吃。”

林石打了个饱嗝。

他穿越到这个平行世界,开局就绑定了神级大厨系统。

神级厨艺在手,做啥都好吃!

这不,自己熬点小米粥配点自己做的小咸菜和油炸花生米,比外头香多了!

林石凝视着路边尚且青涩的枇杷。

一道系统提示音在他耳边响起。

【路边野枇杷,口感品质极低,酸涩难以入口,距离成熟还有69天!】

看着那皱皱巴巴还小小的青涩野枇杷,林石咧嘴一笑。

这是他系统奖励他的神物——【神厨提示】!

只要凝视相关的食材,就能获得神厨的详细提示。

要知道有神级厨艺但是食材不好的话,也是巧妇难为无米之炊!

忽然,一道蹦蹦蹦的声音传来。

林石扭头看。

“表叔!”

是表叔李大为开着皮卡来了。

前两天,表叔李大为委托林石为他儿子李宏伟的婚宴操办大席。

掌握了神级厨艺和神厨提示的林石当即表示没问题。

农村大席嘛!这他熟!

“小石,上来!”

表叔李大为对林石笑道。

林石钻进车里,与表叔李大为一同奔向镇上的集市。

没多久,他们便抵达了镇上的菜市场。

为了村里的大席,他们得采购一大堆食材,这任务可不轻松!

市场里人潮涌动,热闹非凡,附近村落的采购几乎全靠这个地方支撑。

李大为把车停稳后,林石紧随他步入市场深处。

虽然李大为家住农村,但自从建了大别墅,猪鸭鸡这些家禽早就不再养了。

因此,酒席所需的各种原料,今天全得靠买。

他们先来到一家鸡摊前,远远地就闻到一股鸡粪味迎面袭来。

可为了买鸡,两人也只能硬着头皮忍住。

在林石他们那儿,大席上鸡是重头戏。

俗话说,没鸡不成宴,酒席上鸡肉可以花样百出,炖的、烧的、凉拌的都行,但绝不能缺席。

两人走到摊前,卖鸡的老板热情地吆喝起来:

“两位,要鸡吗?我这儿有土鸡、生态鸡、饲料鸡,种类齐全,你们挑哪种?”

李大为盯着笼子里五花八门的鸡,眉头皱了起来。

他虽是农村出身,家里也曾养过鸡,可这么多鸡混在一起,他还真有点摸不着头脑。

不过儿子大婚是大事,怎么也得撑足场面,于是他果断对老板说:

“给我挑十只土鸡!”

一听要十只,鸡老板乐得嘴都合不拢:“没问题,您稍等片刻。”

说完,老板麻利地转身去抓鸡。

不一会儿,十只鸡爪子被捆好,整齐地摆在李大为面前。

“老板,您瞅瞅这十只怎么样?没问题我就称重了。”

李大为低头看着地上活蹦乱跳的鸡,觉得还挺新鲜,便点头道:

“可以,称吧。”

鸡老板听罢,面无表情地准备提鸡去秤,可就在这时,林石突然开口:

“慢着!”

这话一出,不论是鸡老板还是李大为,都满脸疑惑地看向他。

没人明白他想干什么。

而林石的目光,却牢牢锁定了那些鸡。

在他眼中,这些鸡身上浮现出只有他能看见的文字。

【本地散养生态鸡,生长两月,品质中等。】

【临县散养生态鸡,生长三月,品质上乘。】

【本地笼养生态鸡,生长两月,品质较差。】

【……】

盯着这些信息,林石发现这十只所谓“土鸡”,竟全是生态鸡,甚至还有笼养的。

而李大为要的是正宗土鸡,土鸡和生态鸡味道差远了,价格更是天壤之别。

一斤土鸡的钱,差不多能买两三斤生态鸡。

虽说生态鸡多半也是散养,肉质不算太松散,一般人还真分辨不出。

这鸡老板拿生态鸡冒充土鸡卖给李大为,分明是把他当冤大头宰!

林石自认就算用生态鸡也能做出好菜,可想到李大为待他不薄,他不愿让他吃这个亏。

于是果断喊停了鸡老板。

“小兄弟,有啥问题吗?”

鸡老板语气平静地问,显然这种事他干惯了,早已处变不惊。

旁边的李大为也疑惑地盯着林石,不明所以。

“老板,你这哪是土鸡?明明是生态鸡!”

“你拿这当土鸡卖给我们,就不怕我们去市场管理处告你吗?”

林石话音刚落,鸡老板脸色一僵:

“小伙子,饭可以随便吃,话可不能乱讲。

“你瞧我这鸡,肉多结实,毛色多鲜亮,怎么可能不是土鸡?

“你年纪轻,看不准就算了,这次我不计较,下回可别瞎说了。”

鸡老板一副胸有成竹的模样,不但不惧林石的威胁,还反过来“教育”他。

“哦,是吗?”林石轻笑一声。

心里暗想,这老板真是嘴硬得像鸭子,若不是自己有系统,还真可能被他糊弄过去。

不说别的,就凭这演技,骗人绝对是一流。

林石懒得跟他多辩,指着地上的鸡说道:

“这只是本地笼养生态鸡,生长期两个月!

“这只是临县散养生态鸡,生长期三个月!

“这只是本地笼养生态鸡,生长期两个月!

“这只是……”

林石一只接一只地指出鸡的来历。

而他每指一只,鸡老板的脸色就多一分惊慌。

他虽不清楚每只鸡的具体信息,但知道这些鸡都来自同一个笼子。

可林石说的,竟跟他刚才抓鸡的顺序分毫不差。

一只两只或许是运气,可十只全中,这就太骇人了。

听着林石的揭露,再瞧着鸡老板越来越难看的脸色,李大为哪还不明白真相。

他当即黑了脸:

“好你个黑心鸡贩,老子这就去市场管理处告你!”

见李大为真要走,鸡老板吓得腿一软,忙求饶道:

“别别别,我这就给你们换正宗土鸡,按生态鸡的价格算!”

听到这话,李大为才停下脚步,转头看向林石。

显然是想听他的意见。

表叔早尝过林石的手艺,那味道地道得没话说!

如今见他还有这识鸡的火眼金睛,更是佩服得不得了。

面对李大为询问的目光,林石点了下头。

能用生态鸡的价买到土鸡,这买卖无疑划算得很。

何况有系统在,他也不怕老板再耍花招。

见李大为同意,鸡老板赶紧转身,从最里头一个藏得极深的笼子里抓出十只鸡。

林石扫了眼那堆鸡,才对李大为点头道:

“没错,这次全是土鸡。”

李大为投去一个感激的眼神,随即跟鸡老板完成了交易。

他心里清楚,林石这次帮他省了一大笔钱。

当然,钱还是其次,最重要的是,他没被人当傻子耍。

看着林石二人提鸡离开,鸡老板脸上露出苦笑。

他混迹多年,今天却栽了个大跟头!

有了林石的帮忙,李大为很快备齐了所有原料,皮卡车塞得满满当当。

采购完,林石跟着来到李大为家中。

明天就是酒席正日子,他得先把复杂食材处理好,免得明天手忙脚乱。

林石家乡的酒席,通常每桌备上十五道菜肴。

不过,有些人家会摆十七道、十九道,甚至二十一道。

有个规矩,菜数必须是单数,不能用双数。

至于上多少道,全凭主人家的财力和面子大小来定。

菜肴越多,付给烧席师傅的工钱就越丰厚。

十五道菜的宴席,每桌工钱大约是一百元,多两道就加二十元。

这价钱,意味着师傅得忙活整整两天时间。

如果是老人去世那种耗时更久的大席,师傅只负责正席当天的菜品。

前几天的帮衬饭菜,则由主人家自行安排。

李大为家财大气粗,直接把菜品定到了二十一道。

预计开席二十桌。

这样算下来,林石这次能拿到三千二百元的酬劳。

皮卡车开进别墅大门时,林石发现已有不少人聚集在李大为家中。

这些人多是邻里的阿姨婶婶,林石全都认识。

他们显然是来给李大为家帮忙的。

明天是大席正日,今天的准备活儿肯定不少,乡亲们总会互相帮衬。

车刚停稳,那些人便主动起身,过来帮着卸下车上的食材。

看到林石从副驾驶下来,大家立刻猜出他为何在此。

料想他就是李大为请来的烧席主厨。

可众人心里暗自疑惑,李大为为何选林石掌勺?

他们和李大为当初一样,觉得林石跟父母学烧席的日子不长,真能独当一面吗?

不过见林石到场,大家虽有疑虑,却没多嘴议论。

食材卸完后,李大为笑眯眯地对林石说:

“小石,你先忙起来,有啥需要帮忙的,就跟这些婶婶阿姨们说。”

说完,他转身去烧水杀鸡了。

听了这话,围着的女人们纷纷附和:

“没错,林石,我们能做的你尽管开口。”

林石也不推辞,指着地上的葱、黄瓜、土豆、莴笋等菜说:

“那就麻烦大家把这些收拾干净吧。”

他自己则走到一旁的案桌前,开始分解刚买来的半片猪肉。

只见他手持利刃,在猪肉上一划一拉,一个猪肘子便完整分离。

接着刀锋飞舞,“唰唰唰”几声,半扇猪肉迅速被切成不同部位的块状。

整个过程流畅无比,毫无一丝拖泥带水。

旁观的众人看得目瞪口呆。

原本对他能力的小怀疑,瞬间消散无踪。

单凭这分解猪肉的手艺,绝对是专业中的翘楚。

他们见过菜市场屠夫切肉,虽也利索,但跟林石一比,差距显而易见。

于是,望向林石的眼神里,多了几分期待与好奇。

都想知道,他能端出怎样一场盛宴。

林石此刻拆解的猪肉,只是宴席中的一道菜肴。

在他们那儿,这道菜有个名字,叫“一锅香”。

这道菜需选用猪身上最精华的部位来烹制。

包括猪排、猪肘、五花肉、前胛和后腿肉。

这些部位几乎涵盖了猪的全身精髓。

然后将它们切成块状,炖成一锅,再配上乡野风味的蘸料,只要火候到位,味道绝佳。

处理完“一锅香”的食材,林石继续忙其他原料。

他们这儿的乡村大席,除了“一锅香”,还有扣肉、大丸子、全肘、小酥肉、红糖糯米饭、烧全鱼,这些热菜缺一不可。

凉菜则少不了凉拌鸡、卤鸭子、猪头肉和酱牛肉。

除此之外,最后还得上一碗开胃解腻的农家酸汤。

其他荤素搭配的菜品,则可根据情况灵活调整。

粗略清理完所有食材后,林石开始点火加工。

在别墅院子一角,李大为家早搭了个临时灶台,架着几口大锅。

林石就在那儿完成这场大席的制作。

五花肉入锅,加入姜片、葱段、料酒和花椒煮制,这是做扣肉的关键一步。

大肘子用大桶吊煮,至八成熟捞出,涂上麦芽糖,下油锅炸至表皮红亮诱人。

金灿灿的大肘子,还未蒸制就已让人食指大动。

大丸子全靠手工剁制,若用机器绞碎,肉质就失了韧性,口感大不如前。

小酥肉得用本地那种黑红薯粉,拌上土鸡蛋,炸出来可直接上桌,也可煮成汤菜。

不管哪种做法,都能让人回味无穷。

凉菜中的凉拌鸡,做法尤为精细,最重要的是那缸红亮辣油。

需选用三种不同风味的辣椒磨粉,用纯菜油提前一天炼制,次日方可使用。

当天炼制的辣油,做出的凉拌鸡总缺了厚实口感。

卤鸭子的卤汁最考验功底,每个烧席师傅都有独门香料秘方。

猪头肉和酱牛肉则各有不同配方。

别小看农村大席这活计,要做好绝非易事。

可对如今的林石而言,这一切毫无压力。

他拥有顶尖厨艺,开启“神厨状态”后,做起事来更是得心应手。

灶前,几口大锅同时开火,炖肘子的炖肘子,煮五花的煮五花,忙而不乱。

即便多任务并行,林石依然应对自如,气定神闲。

远处观望的婶婶阿姨们,已被他的操作深深吸引,眼神迷离。

“没想到林石干活这么麻利,那动作如流水般顺畅,气场真强。

“年纪轻轻,就有种我们这些老女人都抗拒不了的魅力!”

“哎,你要点脸,别想着老牛吃嫩草,你女儿还差不多!”

“哈哈,要不让林石把你们娘俩一块收了吧!”

“哼!还说我,你们先把嘴角的口水擦干净吧!”

“哈哈!”

天色渐渐昏暗。

忙了一下午,在一群婶婶阿姨的协助下,林石终于备齐明天宴席的食材。

他把肉类塞进冰箱,跟李大为夫妇打了声招呼,便回家休息。

洗完澡躺在床上,林石觉得以自己如今的厨艺,操办一场大席完全游刃有余。

只是这活儿的体力消耗不小,一天下来说不累是假的。

正想着,他脑海中突然闪出一条提示:

【宿主完美完成席前准备,获得随机奖励:体能强化!】

提示浮现,一股奇异能量涌遍全身。

瞬间,疲惫全消。

不仅如此,他原本瘦弱的身躯变得结实,手臂肌肉微微凸显。

脸部轮廓也更硬朗流畅。

若说之前的林石只是清秀,如今的他,已是个充满男子气概的帅哥。

感受着身体的变化,林石满意地点头。

心想这系统真是贴心,有了这个,往后就不怕累了。

次日清晨,林石早早起床,赶到李大为家投入大席制作。

当地习俗,中午十二点准时开席,耗时的菜得提前备好。

有了体能强化,他干起活来更加轻松自如。

再加上“神厨状态”的加持,简直如鱼得水,精神抖擞。

厨房里,除林石外,李大为还安排了几位会做菜的阿姨帮忙。

装扣肉碗、切配料这些小活,都交给她们处理。

林石只负责味道把控,顿时轻松不少。

所有菜品有条不紊地推进。

凉拌菜已改刀盛在大盆中,届时调汁拌匀即可上桌。

酱牛肉、卤鸭子这类直接上盘的,已改刀装好,封上保鲜膜。

肘子、扣肉、大丸子这些蒸菜,已在蒸箱中热气腾腾。

可随着厨房里菜香四溢,帮忙的阿姨们却有些hold不住了。

那诱人的香气实在太勾人。

酱红色的酱牛肉,枣红飘香的卤鸭子,金黄酥脆的小酥肉……

每道菜都像美味精灵,在她们眼前跳跃。

仿佛在低语:“快尝我!快尝我!”

可当着林石这个小辈,她们哪好意思偷吃?

只能猛咽口水压住馋意。

可越忍,馋劲越上头。

她们没想到,简单帮个忙,竟成了种折磨。

在别的大席厨房帮忙时,从没这么“煎熬”过。

此刻,她们心里都冒出个念头:

大席还是那个大席,可味道已今非昔比。

她们一致觉得,林石的手艺真牛,甚至超过了他爸妈。

起初还不解李大为为何选他,现在才明白他的眼光有多准。

菜品陆续出锅,她们再也扛不住,放下手中活计,慌忙逃出厨房。

再不走,真怕管不住嘴。

见众人跑出,李大为的媳妇黄加芬正巧走来。

“哎,你们这些老娘们,不帮林石干活,跑出来干啥?”

黄加芬好奇地问。

众人喘着气摆手:

“干啥?你进去看看就明白了!

“你家这烧席师傅太折磨人了!

“差点老娘们的定力就没了!”

听着一堆没头没脑的话,黄加芬满脸问号。

搞不清这群女人发啥疯,她索性朝厨房走去。

可越靠近,她脚步越慢,鼻子忍不住在空气中嗅起来。

一股浓香钻进鼻腔,她瞳孔猛缩,口水差点流出。

这一刻,她瞬间懂了那些女人逃跑的原因。

这香味,确实让人难以招架。

尤其在厨房这种触手可及的地方。

有林石在,那些女人自然不好意思偷嘴。

想到这,黄加芬大步迈向厨房。

可越靠近,她越震撼,那香气愈发浓烈。

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