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拒绝书荒

第5章

院子里支起了不锈钢大汤桶。

顾泽直接开始处理肉食,肘子挑选的是前肘,吃起来比较嫩。

一个个开始燎毛处理,煮好洗净。

做酱香肘子最重要的就是炒糖色。

顾泽熟练的倒入油,放入冰糖,这些步骤已经形成了肌肉记忆,有多少食材放多少料,心里都有数。

顾小鹏没什么事干就围着锅边转。

“我怎么感觉已经闻到香味了。”

“······”

“我还没开始做呢,就炒了个糖色。”

顾泽将炒好的糖色倒入碗里备用,接着就开始爆香底料,炒酱。

刺啦一声,各种酱料在合适的时机倒入锅中,顾泽用勺子搅动着。

随着开始冒泡,底料的酱香味出来了。

“嘶,真香啊,我感觉这玩意炒鞋底都好吃吧。”

“就这炒酱料的手艺,谁敢说人顾师傅能力不行!”

顾小鹏的几个来帮忙的兄弟围了过来。

看着锅里咕嘟咕嘟冒泡的深色酱料,吸了一口,口水就开始忍不住分泌了。

顾泽掐好时间,直接倒入旁边的汤桶,瞬间淹没了肘子。

顾建华还整了两只小乳猪,顾泽就让人在院子里弄了个简易炉子,明天做烤乳猪。

一上午的时间,院子里飘着各种香味。

顾小鹏一边干活一边闻着味吸溜着口水。

“小鹏,你说请了个五星级大厨,我还寻思着多大年纪,没想到怪年轻的,人家看起来好像比你小啊。”

朋友瞅了眼顾泽,放低声音说道。

昨天晚上,顾小鹏给他们几个打电话,好家伙,说的那是天花乱坠,说让他们见识见识什么是真正的大厨!

一碗粥形容的可以说是天下地上仅此一份。

这来了一看,一个小年轻,二十多岁,长得还不错,你说他是个五星级大厨?

说真的,他不信,但这香味确实很上头,就是不知道吃起来味道怎么样了。

这有些人做的东西,闻起来香,那都是香料的味道,但吃起来可就不一定了。

要不就是咸,要不就是淡,要不就是口感不好。

他以前可是在一个网红店吃过,网上吹嘘的多么多么好吃,结果和他预期中的相差太大了。

这次顾小鹏也给他拉高了期待,他就担心又会发生上次那种情况。

其他三位朋友也是这种想法,认为顾小鹏说话实在是太夸张了。

“你们不懂,等明天就知道了。”

顾小鹏神秘摇头,嘴上说有什么用,得吃了才知道什么叫人间美味!

他对顾师傅的厨艺那是百分百相信!

普通的粥都能做的好吃,更别提其他食材了,拍着胸脯都能说绝对没人能做的比他还好吃!

几人翻了个白眼,整这死出。

顾泽盘算着今天要处理的食材,明天还得一大早过来处理剩下的食材。

这活还真不轻松,要是没人帮忙,一个人还真忙活不过来。

整整一上午,他就没休息过,腰都酸了。

也幸好他之前就是个厨子,好歹有点体力,不然这天气,加上这活动量,不中暑就怪了。

顾泽喝了一大杯凉白开润润嗓子。

中午在主家里吃了点饭就回去休息了,等到下午在过来一趟。

顾小鹏蹲在汤桶旁边,手里捧着个大白馒头,耸耸鼻子啃一口,吃口菜。

其他人看着都稀奇。

“我说你不至于吧?”

“怎么不至于!你不觉着香么?”

“···香,但也没你这么夸张,又不是没吃过好东西。”

作为朋友的大壮脸上只写着三个字,不理解。

不过闻着这香味,他们还真饿了。

几人忙活着吃完饭,主家留下这些帮忙的人简单吃了一顿,就等着明天开席。

第二天天不亮,外面热闹了起来。

顾泽早早的就踏着夜色忙活了起来。

整条街都架起来长龙气球,表演团队也准备好了,新郎顾小鹏和伴郎团大早上就开始打扮。

时间一到,就开着车出发接亲。

炖煮了一夜的肘子,香味更加浓郁。

酱牛肉早早的就捞了出来,凉了之后切片拌一拌更好吃。

周围离得近的人家被这香味折磨了一晚上。

“不行了,我快受不了了,这也太香了吧。”

“顾小鹏请的哪个大厨啊?”

“就那个顾泽,小时候还在我家吃过饭呢。”

“奥,他呀,这小子手艺够好的,越闻越香,我恨不得自己鼻子失灵。”

“人家结婚我们也吃不到,难受死了。”

“你家有没有什么好事将近啊,到时候可以请他,我一定去你家帮忙。”

“我爸生日倒是快到了,不过,我们寻思着就去饭店吃一顿呢,也不请别人了。”

“别介呀,这年纪办生日宴那就要大办,请顾师傅多有面子啊。”

此时一个个四喜丸子圆滚滚的进入了大油锅里,发出刺啦的声音,瞬间起了白泡。

猪肉都是让人手打的,只有自己手打出来的口感才更好。

他做的四喜丸子是纯猪肉的,没有加入其他配料。

趁着油炸定型的时间,顾泽开始炒香料。

顾泽一个人掌着两个锅,周围的人看的一愣一愣的。

等到丸子表面金黄之后捞出控油放入汤锅中继续炖煮。

用炸丸子的油继续炸鲤鱼定型。

手中的刀在顾泽的手里都快玩出花来了。

“怪不得人家是大厨呢,看看这菜切的,我都看不清。”

“乖乖,真厉害,我就等着这一顿大席呢!”

“幸好我有请帖,要不然香了一晚上吃不到岂不是折磨。”

“现在才十点,还得等呢。”

有的人为了吃这顿饭,连早饭都没吃就跑了过来。

嘴巴都快舔秃噜皮了。

但是一想到中午那顿饭,干活身上都有劲儿了。

十一点,敲锣打鼓的声音响起,外面街道上围了很多人,全都在看热闹。

舞狮也跳了起来,一辆白色缓缓开了进来。

车头挂着一朵大红花,众人好奇的张望着,想看看新娘长什么样子。

后面跟着十几辆车,排场够大。

礼花齐齐响起,顾建华和张翠站在门口,换了一身新衣服,干净利索,脸上挂着笑容。

“新娘来了!”

但总有一些人心不在焉,眼神直勾勾的盯着院子里的锅。

好饿啊!

人都前胸贴后背了!

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