林石忙让烧火的大婶把火调小。
炸丸子也得小火浸透。
得炸熟不焦，蒸出来才完美。
林石忙得有条不紊。
旁边女人们停下活计。
目光全锁在他身上。
林石瞅见，笑着说。
“阿姨婶婶们，别光看我，那边菜还没择完呢。”
她们一愣，尴尬笑笑，散开干活。
可心里齐喊。
“你在这儿，谁还有心思干活？”
丸子很快炸好。
林石捞进盆里。
一个个金黄饱满，精神抖擞。
香味又把择菜的大婶们勾得心痒。
她们眼神直勾勾盯着。
但知道现在不是馋的时候，低头干活。
炸完丸子和酥肉，还剩个大事。
得给扣肉装碗。
扣肉得今天切好摆碗。
明天早上直接上笼，省事不少。
想到这，林石喊道。
“阿姨婶婶们，过来帮我摆扣肉！”
女人们一听，立马兴奋起身。
个个笑得跟花似的朝他走来。
像是林石交代啥，她们都乐意干。
“要摆扣肉啦？林石，婶这就来！”
“林石，有啥活儿尽管招呼，别跟我们客气！”
“哎呀，林石这声阿姨婶婶，喊得我们心都软了。”
“别说摆扣肉，林石要啥我们都干！”
“林石，婶没咋摆过扣肉，你手把手教教呗？”
女人们围过来，笑得藏不住。
话里半真半假，分不清啥意思。
林石倒没啥感觉。
这阵子跟她们混熟了，野话早免疫了。
随便她们说，他只当耳边风。
见人到齐，他拿起扣肉胚放菜板上。
开始切起来。
这是大刀扣肉，胚子宽得快赶上菜刀。
他切得厚，比普通扣肉翻倍。
每人就一片，但够实惠。
吃着才过瘾。
林石心念一动，“神厨模式”再开。
精神高度集中。
刀起刀落，眨眼切完一块。
旁边女人们赶紧拿土碗。
把扣肉片整齐叠进碗底。
大席十人一桌，扣肉每碗十片。
“哎，林石这扣肉切得又快又齐！”
“厨艺好就算了，刀工还这么神！”
“这小伙咋啥都行，长得还俊！”
“林石，想没想找媳妇？婶给你介绍！”
“嘿，你是想把自己塞给林石吧？”
“你才三十出头，小伙子就爱你这口！”
“去你的！别在孩子面前胡咧咧！”
“还不承认？脸都红了！”
“林石，你李婶要嫁你，你要不要？”
女人们聊着聊着跑偏了。
还顺手开了林石的玩笑。
林石不慌，继续切肉。
“神厨模式”下，刀影如风。
扣肉胚子眨眼切光。
他笑着对她们说。
“阿姨婶婶们，快点啊，扣肉堆满了。”
女人们一愣，才回神。
一看盆里扣肉堆成山，笑声没了。
她们惊了。
这么多人摆碗，竟被林石甩得老远。
太夸张了！
开始还觉得自己人多。
以为林石切不过她们，摆得慢悠悠。
谁知开几句玩笑的工夫就被超了！
这刀速得多猛啊！
再看他手里的刀，她们傻眼。
大块扣肉胚，几下就成片。
每片厚薄一致，齐得像机器切的。
“林石，你这速度也太吓人了！”
“我们大意了，跟林石干活不能分心！”
“年轻就是牛，这速度这劲儿，老头子比不了！”
“得给他找个媳妇，晚上累累，白天劲儿就小点！”
“婶其实也行……”
女人们惊叹中，扣肉摆完了。
今天准备差不多了。
煮鸡、猪头肉、酱牛肉、卤鸭子得明天弄。
对林石这种大席师傅来说，今天算轻松。
明天正席才是硬仗。
他把剩的东西塞冰箱就行。
“阿姨婶婶们，今天差不多了，你们歇着吧，辛苦了！”
林石招呼道。
女人们听他说完，没想象中高兴。
反倒有点莫名的情绪翻腾。
她们看着收拾东西的林石，只能默默走人。
“林石，婶先走了，你忙完早点休息！”
“林石，姨也走了，明天再来帮你。”
“林石，婶说找媳妇的事你考虑下啊。”
女人们依依不舍离开。
这么优秀的小伙，谁不想多待会儿。
可都知道不现实。
林石收拾好厨房，跟高小军打个招呼就回家了。
第二天，天刚亮。
林石来到高小军家。
没想到厨房里昨天的大婶们已到齐。
她们围一块嘀咕啥。
见林石来，个个露出慌张样。
更意外的是，她们今天全换了新衣裳。
脸上抹了粉底，发型也弄得年轻。
虽说是来吃席，打扮下正常。
但要说只是为吃席，谁信啊？
平时吃席也没见这么收拾。
还个个打扮得花枝招展，像比美似的。
她们心里啥算盘，怕只有自己清楚。
农村女人常晒太阳，皮肤不白。
但气色城里女人比不了。
吃的天然，环境干净，身材都带劲。
村里想找个平板身材，难如登天。
农村女人不爱藏心思。
直来直去，想法一眼看穿。
直男在这儿也混得开。
关键现在农村日子好过了。
不比老辈那么苦，活儿也不重。
国家政策好，尤其是对女人的照顾到位。
现在的农村女人，早不是八九十年代那模样。
读书多，有文化，思想开阔。
网络一通，手机一点，啥都知道。
网上买东西，快递直送到村。
这些便利一加，农村女人的气质蹭蹭往上走。
林石看着这群大变样的女人，脸上有点意外。
他不惊讶她们为啥打扮。
他惊讶的是咋来得这么早？
比他这大席师傅还早？
他早来是为赚钱。
她们图啥？又没工钱。
看这打扮，怕是天没亮就爬起来折腾。
林石想不通，也懒得想，直接招呼。
“阿姨婶婶们，你们咋来得这么早？不多睡会儿？”
女人们一听，朝他走来。
走路时隐隐争着往前挤。
见林石看过来，有人还忙整理衣裳。
像是想把自己最美的一面秀给他。
“哎，想着高小军家有事，睡不着就早来了。”
“可不是？我一想到今天正席，五点就醒了。”
“邻里间不就得互相帮衬嘛。”
“林石，婶这裙子拉链没拉好，你帮婶弄下？”
“林石，姨这发簪歪了，麻烦你帮看看？”
“哎，你俩咋事儿这么多？我来帮你们！”
“滚！少管闲事！”
见她们这架势，林石哭笑不得。
他大概猜出她们早来的原因了。
但有些事他不想挑明。
也就没理会，开始干活。
他从冰箱里拿出今天的大席食材。
女人们见状，立马忙起来，烧火择菜麻利得很。
几个炉灶很快点燃。
林石把蒸笼架上一个炉子。
把昨天摆好的扣肉和肘子调味灌汤，上笼蒸。
肘子得猛火蒸四小时，才酥烂香糯。
扣肉要三小时。
丸子时间更短。
他先蒸肘子，一小时后再放扣肉，最后丸子。
这样三样能一块儿熟。
蒸菜安排好，接下来是凉菜。
酱牛肉、卤鸭子、猪头肉，得用三种卤水。
混炖味道就毁了。
幸好昨天已处理好，今天只管炖。
他拿三个钢桶装水，加香料包，放小炉子上。
另起锅烧开水，把三样原料汆一下。
去血水，祛异味。
然后下锅炖，等着熟。
接下来是重头戏，凉拌鸡。
本地规矩，无鸡不成席。
每场大席得有道鸡菜。
高小军家选了凉拌。
鸡是他家散养的土鸡。
肉质比市场上的好。
最適合凉拌。
炒着吃太硬，炖汤倒也行。
林石烧了一锅水，冷水下鸡。
冷水煮能逼出血水。
温度升起，浮沫一撇，鸡不腥，汤还鲜。
鸡下锅后，他加了姜葱、八角和花椒。
去味提香两不误。
厨房里，林石忙得井然有序。
周围女人们时不时偷瞄他。
见他专注干活，硬朗的脸庞一显。
个个脸红心跳。
过了一会儿，高小军提着桶进来。
“林石，今天的鱼，杀好洗干净了。”
他把桶放下，林石一看，果然收拾妥当。
“知道了，小军哥，我这就弄。”
“好，你慢慢忙。”
高小军说完就走了。
林石往鱼里加拍碎的姜葱、胡椒和盐。
又找了瓶啤酒倒进去。
啤酒去腥比料酒强。
腌鱼这会儿，他起锅烧油。
油不多，他要煎鱼。
大席鱼多是炸的，简单快。
但林石不这么干。
炸鱼柴还费油。
煎油少，鱼嫩，皮焦肉鲜。
煎鱼得注意油温。
温低鱼皮粘锅，菜就废了。
油热好，林石拿毛巾擦干鱼身。
下锅不爆油。
鱼入锅，他接连下完。
关键是不能急着翻。
翻早了鱼散架，不好看。
等皮收紧变黄再动。
林石拿捏得准。
凭火大小和时间，他就能判断火候。
每次翻鱼，鱼身金黄完美。
形态全，腥味无。
鱼煎好，他捞进托盘。
托盘里鱼金光闪闪，整齐精神。
女人们一看，坐不住了。
全站起来盯着鱼。
脸上惊讶藏不住。
“乖乖，林石这鱼煎得太牛了！”
“比炸的还完整，太神了！”
“鱼皮金黄，看着就想吃，比炸的好太多！”
“我煎鱼不是腥就是碎，哪像林石这么稳！”
“林石，教婶煎鱼呗，婶拿技术跟你换！”
“教姨吧，姨煎鱼不行，但有两个优点你准喜欢！”
“林石，用你长处换婶两优点，划算啊！”
女人们的野话没乱林石的节奏。
他捞完鱼，继续煎剩下几条。
很快，十五条鱼全摆进托盘。
条条金黄，形态如一，精神抖擞。
现在还早，烧鱼得最后弄。
时间长了口感差，得掐准点。
锅里酱牛肉、卤鸭子、猪头肉还差点火候。
林石不闲着。
趁空调凉拌鸡和猪头肉的汁水。
能快点上菜。
厨房暂时平静。
但蒸笼和吊桶里飘出的香味。
预示着一场美食风暴要来了。
省城东海市。
李宏伟刚起床，对被窝里的陈芳说。
“媳妇，今天我回乡下，中午饭你懒得弄就点外卖。”
陈芳睡眼惺忪，疑惑抬头。
“啥？你回乡下？结婚刚回去过，咋又要去？”
李宏伟边穿衣边说。
“昨天爸妈打电话，说想我了。”
“他们觉得我有了媳妇忘了娘。”
“为安他们心，我得回去一趟。”
陈芳点点头。
结婚后，父母总觉得儿子偏媳妇。
尤其他们这种城里乡下两头的。
她问：“那你啥时候回？”
李宏伟坏笑，看她倦容。
“今晚就回，新婚呢，咋舍得你独守空房？”
“老婆这么漂亮，没你我睡不着。”
陈芳懂他意思，白他一眼。
“没个正形！”
李宏伟乐呵呵在她脸上亲一口，拿钥匙要走。
刚到门口，陈芳喊住他。
“等等。”
“咋了，媳妇？”
李宏伟回头，见她眼神狐疑。
“你真因为爸妈想你才回去？今晚真能回？”
陈芳脸色严肃，不再随意。
“对啊，咋了？”
李宏伟面不改色。
陈芳沉默，忽地眼眶泛泪。
“李宏伟，你是不是不爱我了？结婚才几天就骗我？”
见她变脸，李宏伟心虚了。
难道露馅了？
他忙蹲下哄她。
“媳妇，我哪骗你了？”
“还说没骗？”
“以前爸妈没少催你回去，你哪次去了？”
“再说你今晚就回，以前啥时候当天回过？”
“你当我傻，这么好糊弄？”
陈芳越说越委屈，眼泪掉下来。
李宏伟一听，心头一震。
她心这么细，漏洞全被抓住了。
他老实交代。
“媳妇别气，我说实话行吧？”
见她认真听，他继续。
“看爸妈是顺带，主要村里有人办大席。”
“烧席的是咱结婚那师傅。”
“我主要是回去吃席。”
一听是吃席，还是那师傅。
陈芳激动得喉咙一动。
脑海里全是婚宴的味道。