晚上，唐如意决定先把猪下水做出来，毕竟这东西不容易保存。她借着回房的空档，从空间里拿出了卤料包——这可是做猪下水的灵魂。她把猪肺、猪肝、猪肚都做成一锅卤味，猪大肠则打算爆炒。
唐如意早就研究过了，这年代是有辣椒的，有了辣椒就好办了。别的调料她偷偷放点就行，一想到辣滋滋的猪大肠，她就忍不住流口水。
自从穿到这里，每天喝的都是拉嗓子的糙米野菜糊糊。唐如意迫不及待想改变这种生活，而且她总觉得，这荒年说不定哪天就来个洪水什么的，所以她特别着急搞事业、囤物资。就算真有什么意外，也得保证这一家人的正常生活。
算了，先别想那么多了，把手头的事处理好再说。唐如意来到厨房，手里拿着干辣椒。徐氏见了，有些吃惊。“小妹，这是辣椒吗？”
唐如意点头。“是辣椒，不过是干辣椒。”
徐氏头一回知道辣椒还能晒干保存。唐如意奇怪地问。“二嫂，咱家为啥不种？”
徐氏见过辣椒，但没吃过，听说这东西不好吃，还有一股青草味，所以大家都没考虑种。不过她娘家那边有人种。
“这东西不能当粮食，也不顶饱。”
“……”
唐如意没再问。忽然想到还差小葱，她转头说。“二嫂，咱家有葱吗？”
“没有，不过……”徐氏赶忙说，“隔壁刘婶子家有，我去借点。”
唐如意想了想。“那就麻烦嫂子了，不放葱的话，口感会差很多。”
“好嘞，我这就去。”
见徐氏出了门，唐如意赶紧把准备好的卤料包倒进锅里。她松了口气，没办法，只能把徐氏支开。这料包这时代没有，她没法解释。
走到门口，徐氏见婆婆，她一慌，怕婆婆认为自个儿偷懒，赶紧说道。
“娘，小妹做菜需要葱，我想去刘婶家借点。”
唐老太见是小闺女要，点点头。“不能白拿人家的。”转身从篓子里抓了一把野苋菜递给徐氏，“把这个带去，说是咱家和她们家换的。”
“好嘞。”
傍晚时分，大家都在准备晚饭，外面没什么人，只有几个孩子在玩耍。徐氏来到刘婶家院前，就见老刘头从院里出来。
“大刘叔。”
“诶，有才媳妇，啥事？”老刘头有些意外。
徐氏不好意思地说。“叔，我家小妹想借点小葱。”
怕老刘头不答应，徐氏赶紧扬了扬手里的野苋菜。“不是白拿的，我们换。”
老刘头哈哈笑道。“跟叔客气啥？你等着，我这就去摘。”说完，他跑进院子，高声喊。“老婆子，给有才媳妇摘点野葱！”
里头的刘婶子应道。“好好好，这就来。”
刘婶摘了不少野葱，徐氏不好意思地说。“婶子，用不着这么多。”
刘婶笑着说。“不多不多，你家人口多，现在如意也回来了，还带着孩子，这点不算多。”
徐氏不好再推辞，赶紧把野苋菜递过去。“婶子，这是我娘让我带来的。”
刘婶一看，脸立刻拉下来，嗔怪道。“这是干啥？乡里乡亲的，一点小葱还用拿东西换？赶紧带回去，不然婶子可生气了。”
没办法，徐氏只好把野苋菜和小葱一起带了回去。
见小儿媳回来还拿着野苋菜，唐老太奇怪地问。“这菜怎么又带回来了？”
徐氏把刘婶的话说了一遍，唐老太叹道。“老刘头一家都是好人，这荒年，咱家也没什么好接济的。”
徐氏赶紧把葱拿到厨房。刚到门口，她愣了愣，用力吸了吸鼻子。“乖乖，这味儿也太香了吧！”她走进厨房，把洗好的葱递给唐如意。“小妹，这锅里真是猪下水吗？”
唐如意看徐氏一脸不信，点点头。“对呀，今天让你们吃顿不一样的，到时候可别咬掉舌头。”她一边说，一边把葱撕碎，丢进锅里。锅盖一开，卤味的香气瞬间飘了出来。徐氏这下有点信了。
见葱不少，唐如意决定晚上再用葱炒个猪肝。旁边的大锅里炖着猪棒骨，香气四溢，她也放了些葱进去。葱能提鲜去腥，可是好东西。厨房里忙得不亦乐乎，香味飘得老远。和老唐家住的近的几户人家可愁坏了，看着自家的野菜糙米糊糊，再闻着这肉香味，真是馋得不行。
不多时，唐如意把爆炒猪肝、猪棒骨、爆炒肥肠，还有一大锅卤猪肚都端上了桌。
一家人闻到这香味，都忍不住咽口水。几个孩子更是伸长了脖子张望。唐有福傻乎乎地问。“小妹，这真能吃吗？”
唐如意笑了笑，从锅里夹了一块猪肚递到他嘴边。“大哥，你先尝尝，可别咬掉舌头。”
唐有福不是没见过猪下水那恶心的样子，但眼前这红彤彤的一锅，他实在忍不住。不管了，小妹做的肯定好吃。他一口咬下去，眼睛瞬间亮了。“这也太好吃了吧！这真是猪下水？早知道这么好吃，我早买了！”
见唐有福那享受的样子，大家也不客气了。几个孩子抓起猪棒骨就啃，唐如意提醒。“小心点，锅里还有呢，别烫着。”
孩子们哪管烫不烫，只顾着享受嘴里的肉香。唐老头尝了一口小葱炒猪肝，眼睛也亮了。“乖乖，真好吃！我活了几十年，从没吃过这么好吃的东西。”
唐老太尝了尝卤猪肚猪肺，辣滋滋的口感让她一块接一块停不下来。徐氏在厨房已经尝过了，但看大家吃得这么香，她也赶紧动筷子，不然等会儿就没了。
这一晚，老唐家的饭桌异常安静，只有碗筷碰撞的声音和大家的嘶哈嘶哈吸气声……